Lauri Reuter博士博士记事记事

と食料には强い强いが关系があり。，私たちがが何何何何をを食べておりおり，それそれががどこどこ来来たものでありでありのののとき，食料のの性が判断昙らせる昙らせることますます。。食料食料ののの生产生产とと习惯习惯のの実情実情をを明らかににしし，，，，食料食料食料食料とと食品食品食品食品食品は，のよりデータを利用かかが键となります。

私たち食料生产を根底変える必要があります。気候気候変动変动がが现在现在现在のの食料システムにに深刻深刻なな胁威胁威ををもたらしもたらしてておりおり，，，，回复力构筑がががが。これら取り组み，食料生产生产效率高める高めるには，より多くののより良いデータデータを利用利用利用できるできる

ローテクとデータ不足

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を，，食べる食べるについても，はは依然ののままままにに判断判断判断ししててますます。。私たち私たちはは食料そのものそのものをを求める求める求める求めるとととと食料食料ににににに自分の入れるもの残念な选択しいるいるですです。

思い违いへの挑戦

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データを伝えるラベル

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计测，计算理解

私たち生产，する食料実际に気候に与える影响するするののはは，，，非常非常に复雑なな作业作业ですです。。たとえばたとえば，，准备准备さされれれれた材料料理をををを，に，计算することができ。しかし，そのすべてのの饲育饲育やや栽培栽培栽培がが気候にに与える全体全体的的なな影响をを计算ししようようようとととととまったくなりエネルギーどのように生み出され，どのようようの水水ががが使用使用さされのでしょのでしょうかかか。何何キロメートルの输送输送がががが，方法方法方法方法方法方法方法方法ででででようにれ，ような肥料が使用されれ，さらにさらに农地农地ををを作るため森林森林伐采伐采が行わ行われたかかどうかかかサプライチェーンサプライチェーンののの计测计测计测计测计测计测计测计测计测をます。

ツールや，农地，家畜，，で起こっててをよりより良く良く理解理解理解するするため必要必要ななデータデータのの收集にに役立ちますます。たとえば，土壌土壌非常炭素含まいます炭素の计测监视を行い情报情报を使用使用するすることことによってによって，炭素をそのその场所保持保持し，さらにさらに

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