Il trasmettitore Indigo500 migliora il controllo del processo di maltazione
在Quiking di Malto di AltaQualittà中，在Quiking Malt di Alta Quilitiati中，Viking Malt ha Studiato i Vantaggi del Monateuaggio continuaggio dell'umidit- nell'ambito del'ambito del Processo di Maltazione presso lo sosto lo stapilimento di halmsstad，Il trasmettitore Indigo520 di Vaisala è stato integrato nel sistema di controllo dell'impianto e, dopo una prima prova di tre mesi, Tony Öblom, direttore tecnico, ha affermato: "L'accesso in tempo reale ai dati sull'umidità ha consentito un controlloPiùrigorosodel Processo di Maltazione，Migliorando laQualità，Risparmiando Energia E cremementando laredditività”。
Scenario
il malto frra，威士忌e molti prodotti da forno。芬兰的La Sede Centrale di VikingMaltèfinlandia finlandia eil Gruppo sei Malterie，Danimarca，danimarca，Svezia，Lituania e，在Polonia，Polonia，Polonia to una produzione totale totale totale totale totale totale totale totale di oltre di oltre 600.000 tonnellate di malto all'anno all'Anl'anno。
La Maggior Parte del cereale damaltazioneèl'Orzo，Ma prossono Essere esere utitizzati grano e segale，oltre a riso e mais。Con Le Malterie Nel Nord Europa，维京麦芽di una serie di Vantaggi。Ad Esempio，l'Orzo delle aziende agricole a maltazionecontrattoèdibuona dia buona pricantime caratteriche。Inoltre，Gli Inverni Freddi Uccidono Parassiti e Malattie e Le le coltivazioni crescono rappademente sotto il sole sole di mezzanotte，riducendo l'utilizzo di di becticidi。
Processo di maltazione
La Maltazione Inda L'Inizio，La Gestione e la Cessazione della germinazione。Questo si ottiene attraverso Il Controllo Attento e Precisodell'umidittà，della verseatura e talvolta d dalvolta del biossido di carbonio nella摄像头。La valutazione dela di una una birrapuòvariare在基础Al Gusto Personale，Ma La Conseponenza del Sapore e Altre caratteristiche dipendono dipendono dal'uso di Malto di Malto di alta alta altaQualitiTà。
Tony afferma: "In Viking Malt siamo costantemente impegnati a garantire la produzione di malti omogenei e di alta qualità. Otteniamo questo risultato attraverso una selezione e una gestione attente delle materie prime, ma anche attraverso il monitoraggio e il controllo della produzione nel modo più accurato e preciso possibile".
il processo di maltazione prevede tre fasi princionali，Che Combinate consono variare da sette a dieci giorni，seconda delle caratteristiche delle Materie prime e delle e delle delle delle delle delle delle del malto prodotto。Queste Tre Fasi Sono：
- Macerazione: i cereali vengono lavati e il loro contenuto di umidità viene aumentato nelle vasche di macerazione per stimolare la germinazione. La macerazione in genere comporta una combinazione di periodi umidi e secchi di diversa durata.
- Germinazione: quando i semi germinano producono enzimi. Ad esempio, le amilasi convertono l'amido nei semi in zuccheri fermentabili e le proteasi scompongono le proteine.
- Essiccazione：Nell'ultima fase del Processo，il“ Malto verde” Viene Essiccato e riscaldato e riscaldato in un soddisfare le pssecifiche richieste。
All'inizio del processo di maltazione, è probabile che l'umidità all'interno del forno sia del 100% a 60-65 °C, mentre l'essiccazione finale probabilmente è compresa tra 80 e 95 °C con un'umidità target del 4%.
Expiactanza del Monitalaggio
Come produttore di 65 diversi tipi di malto, Viking Malt monitora attentamente la materia prima e i processi di produzione per garantire consistenza e conformità alle specifiche per caratteristiche quali umidità, colore, sapore, contenuto proteico ed enzimatico. I campioni vengono spesso prelevati dalla produzione per essere testati nel laboratorio in loco.
“我Risultati prossono Richiedere大约6月6日”，Spiega Tony。"Per alcuni parametri questo è accettabile, ma per ottimizzare il controllo del processo, occorrono dati in tempo reale, quindi ho condotto ricerche per scoprire potenziali soluzioni apprendendo che i colleghi in Finlandia hanno provato con successo il trasmettitore Indigo520 di Vaisala.
"I dati continui sull'umidità ci consentono di determinare il momento preciso di completamento del processo di maltazione. Ciò ci aiuta non solo a garantire la qualità del prodotto assicurandoci che l'essiccazione non sia né insufficiente né eccessiva, ma ci permette anche di contenereLe Spese擅长一个Un'essiccazione Eccessiva con spreco di Energia e aumento del costo del Prodotto大结局”。
Secondo il Viking Malt CSR Report, 2019: "L'efficienza energetica è un principio guida nella pianificazione della progettazione degli impianti, degli investimenti, della produzione, della logistica e dell'approvvigionamento di prodotti e servizi energetici". L'implementazione deltrasmettitore Indigo520agevola il raggiungimento di Questo obiettivo e“ velocizza l'innovazione，Soprattutto nelle nelle tecnologie di Informazione e comunicazione”。
Le Misurazioni继续E宣誓书trasmettitore indigo520 forniscono anche una copistrazione posterma della della della produzione，senza interuzioni per leactivitàdicalibrazione e manutenzione e manutenzione。
Tecnologia di monitoraggio
Il trasmettitore Indigo520 raccoglie i dati da unasonda perl'umiditàhmp7di vaisala, che utilizza la tecnologia di riscaldamento ed è progettata in modo specifico per applicazioni ad alta umidità. Combinato a unasonda per la tempatura tmp1，il sistema fornisce misurazioni稳定性宣誓书dell'umiditàrelativa nell'essiccatoio大结局。
indigo520è兼容con la gamma completa disonde intelligenti Indigodi Vaisala per la misurazione diumidità，feveratura，punto di rugiada，biossido di carbonio，perossido di idrogeno dirogeno vaporizzato e contenutodiumiditità在奥利奥（Olio）。PuòGestire同时性due sonde di misurazione rimovibili，Misurando parametri，uguali o diversi，同时。Il Trasmettitore si Consea con un Solido Alloggiamento在Metallo con grado di protezione ip66 e nema 4edèdèdditdatodotato di uno schermo schermo touchscreen con vetro temprato。Quesso展示区域fornisce al Personale in Loco un Accesso Rapido E Semplice Ai Dati intpo Reale e，Collegando il trasmettitore al sistema al sistema di Controllo，Permette，Permette a tony E al Suo a al Suo Team di Visualizzare le Letture le Letture Ovunque ovunque ovunque ovunque ovalsiasi Momento Momento Momento Momento Momento Momento Momento Momento Omorno o della o della没有。
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