人造黄油中的实时浓度监测并传播生产

人造黄油是黄油的众所周知的替代产品。例如，它用作面包上的涂抹，或用作烹饪中的风味成分。

控制人造黄油加工中的脂肪和油比

人造黄油的产生由两个主要阶段组成：脂肪相和水相。可能会添加以后的盐和乳化剂。在水相中，混合了牛奶蛋白，盐，防腐剂和其他水溶性成分。脂肪阶段包括脂溶成分，例如脂溶性口味，维生素以及乳化剂和胡萝卜素。接下来，将相混合在一起。然后将产品冷却并移至包装。

下载申请说明，以了解如何使用Vaisala K-Patents®卫生折射率折射率测量的详细信息来准确确定脂肪阶段中正确的脂肪和油比例。该测量确保了：

• 正确的混合物将变成乳化剂
• 提供产品混合的实时连续浓度监控
• 消除了对采样和实验室测试的需求
• 有助于提高生产率
• 帮助减少批处理时间
• 确保正确的成分给药
• 确保最终产品的期望特性，功能和一致的质量。

通过填写表格，在PDF中下载我们的申请说明。
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