+生产能力增加20％，能源消耗零 - 乳制品制造商Valio更新了干衣机控制

乳制品制造商Valio更新了干衣机控制

瓦利奥（Valio）仅由芬兰奶农拥有，是芬兰最大的乳业公司。该公司由拥有和经营家庭农场的8,000名牛奶生产商代表，每个农场平均拥有30头牛奶奶牛。

瓦利奥（Valio）在世界上最北端的农业地区运作，面临许多挑战。高饲料成本是短期生长季节的直接结果，它使牛奶的价格很高。谨慎的成本控制必须保持竞争力。Valio集中精力开发创新的添加价值产品，例如无乳糖，富含蛋白质和功能性乳制品，以最大程度地提高牛奶产品的价值。

非矿化乳清 - 从副产品到添加值原材料

瓦里奥（Valio）的创新性证据在其脱矿物乳清产品中发现。乳清是一种奶酪制作的副产品，由营养上有益的乳清蛋白，乳糖和矿物质组成。由于其高矿物质含量，传统上已用于动物饲料中。

乳清只能在使用离子交换，电透析和膜过滤降低矿物质含量后才能用于人类的消费。这种脱矿的乳清干燥，然后可以用于婴儿食品，婴儿配方，糖果，乳制品，冰淇淋和面包店。瓦利奥（Valio）在2012年生产了4000万公斤，是世界上最大的脱矿乳清粉生产商之一。

从过度干燥到优化的过程控件

脱矿的乳清是喷干。入口空气的湿度有季节性变化。由于缺乏有效的过程控制，干燥机被迫以安全边缘运行以确保充分干燥。这导致了高能消耗和昂贵的过度干燥。

为了优化干燥过程，Valio基于在线湿度测量来实施控件。所选的湿度传感器需要承受+80…+100°C并耐受一些灰尘。出口空气被过滤。清洁的准确性和简单性也是重要的选择标准。

干衣机配备了两个Vaisala humicap^®湿度和温度发射器HMT333单位;一个在入口中，另一个在出口空气中。入口空气湿度数据用于引导该过程。出口空气湿度数据与粉末的水分含量相关，因此可以用作最终产品质量的指标。

优化的干燥带来好处

Valio的研发经理Marko Outinen描述了优化的干燥机控件：“通过实施湿度控制，生产能力至少增加了20％，而不会增加能源消耗。由于干燥是粉末加工中最昂贵的单元操作，因此这自然会对总利润率产生巨大的经济影响。此外，优化干燥过程可以微调重要的产品特性，例如粉末粒径，这是灰尘和溶解度的关键因素。同时，最终产品的水含量被优化，以获得最大产量。”

依靠参考和声誉

当完成干燥机控制的优化计划时，对科学文献进行了深入的研究。由于另一个研究小组在类似的过程中使用了Vaisala的湿度工具，因此Outinen决定直接与Vaisala联系。选择仪器的另一个决定性因素是可靠性：“对于美国的可靠性是产品质量和支持功能的流利性。我们熟悉Vaisala的良好声誉。Vaisala的湿度传感器在火星上工作，为什么他们不在我们的过程中工作？”总结了Outinen。

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挑战	解决方案	好处
过度干燥增加能耗，并创造额外的成本	使用VAISALA HMT333发射器优化去矿化乳清的干燥乳清，以测量干燥机入口和出口空气中的湿度和温度。	+生产能力提高20％而不增加能耗
过度干燥导致乳清粉末灰尘和溶解度问题	入口空气湿度数据以优化流程	优化产品性能，例如粉末粒径，这是粉尘和溶解度的关键因素
干燥不足会导致乳红粉粘在干衣墙上	出口空气湿度数据以描述最终产品质量	最终产品的最佳水含量使产量最大化