生物乙醇烹饪和发酵

生物乙醇烹饪和发酵控制，以提高产量和过程效率

乙醇（c₂H₅哦）可以用玉米制成。玉米是磨碎的，加水和酶以分解淀粉。

在胶质化步骤中，淀粉吸收水，膨胀并失去其结晶的结构。这导致将长淀粉链破裂成葡萄蛋白，这是通过水解通过α-淀粉酶较小的链条。这个过程称为液化。

在发酵的过程中，添加第二个酶，将葡萄糖酰基酶添加以将葡萄糖分解为单个葡萄糖分子。此步骤称为同时进行糖化发酵（SSF）。在发酵过程中，酵母将简单的糖转化为乙醇。

Vaisala K-Patents^®工艺折光仪用于监测液化罐中的溶解糖。在线折射仪还用于监测和控制所需的α-淀粉酶的数量。在发酵过程中测量乙醇和/或糖浓度，以确保乙醇的最大产量。最后，这些折射仪测量值可以最大程度地减少在此过程中的保持时间和酶的使用。

从应用笔记中了解生物乙醇生产过程的详细信息。

通过填写表格，在PDF中下载申请说明。

回到所有化学品和盟军产品应用

图片